Un 80% de las panaderías tienen inventario en cero
El gremio panadero afirmó que al menos un 80 por ciento de los afiliados tiene el inventario en cero, mientras que sólo un 10 por ciento del sector ha recibido la materia prima.
Sostuvieron que el diálogo es una vía para salir de la crisis que afecta al sector para aclarar algunos aspectos que afectan a estos empresarios.
"No podemos mantener nuestra estructura de costos, si nos están vendiendo el saco de harina importada a 180 mil bolívares", explicó el gremio en su cuenta en la red social Twitter.
Sin embargo, añadieron que actualmente se ha disparado el consumo del producto debido a la escasez de otros alimentos.
Afirman que para garantizar la producción continúa en estos establecimientos debe respetarse el ciclo de 120.000 toneladas de trigo mensuales en los molinos; unos 120.000 en tránsito y 120..000 ren trámite.
Agregaron que el sector emplea a 300.000 empleos directos y 1,7 millones de empleos indirectos.
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