Con la Denominación de Origen, el gremio empresarial ronero nacional aspira a aumentar su producción y a colocarse mejor fuera del país. Este año, con el apoyo de la CAF, se creó Fonpromven, que busca diseñar un plan para encaminar la industria hacia el mayor aprovechamiento comercial y la construcción de una imagen mundial

La producción nacional del ron se ha mantenido y apunta a incrementarse, por el uso de la denominación de origen controlado “Ron de Venezuela” otorgado por el Servicio Autónomo de Propiedad Industrial (SAPI), en el marco de la Ley de Propiedad Intelectual de Venezuela.

El mercado de exportación del ron venezolano asciende a unos 2,75 millones de cajas al año (equivalente a unos 70 millones de dólares), mientras que el mercado interno es abastecido por 1 millón 700 mil cajas.

“La demanda de exportación es mayor que la interna porque el ron de nuestro país es especialmente valorado en el exterior. Sus propiedades son distintivas, únicas, y destaca fundamentalmente por sus dos años de añejamiento, cuando lo general en rones es de un promedio de sólo 6 meses”, explica a DINERO Francisco Magallanes, presidente del Fondo de Promoción del Ron de Venezuela (Fonpromven) de la Cámara de la Cámara de la Industria Venezolana de Especies Alcohólicas (Civea).

El crecimiento interanual del consumo de esta bebida a escala internacional es de 8%, lo que es visto como una oportunidad para el producto venezolano. Los principales compradores son España, Chile, Italia, México, Estados Unidos y Alemania.

Evolución con experticia

La idea de conseguir la denominación de origen surgió de un grupo de licoreros, los líderes del mercado, en 2001. “Quisimos que el ron venezolano fuera reconocido como el tequila de México, el café de Colombia, el vino de Chile o la champaña de Francia, para convertirlo en una marca que representara a Venezuela en todo el mundo”, relata Magallanes.

Luego de una serie de procesos (y varios premios internacionales en su haber), el sector cumplió con los requisitos para obtener esa denominación, la cual fue otorgada por las autoridades nacionales en 2003. A partir de allí, las exportaciones han ido aumentando, por el reconocimiento obtenido.

En 2008, se firma un convenio con la Corporación Andina de Fomento (CAF), con la intención de asesorar al sector. Michael Penfold, director adjunto de la Oficina de Políticas Públicas y Competitividad de la CAF, detalló a DINERO: “Nuestro apoyo consiste en asesorar para el posicionamiento internacional del ron en el segmento Premium a través de estudios de mercado, así como ayudar a que la industria aproveche su vertiente turística, a través, por ejemplo, de la creación de una “Ruta del Ron”, que incluya recorridos por las estancias para mostrar la caña, conversar con los maestros roneros y disfrutar de catas; también se busca realizar estudios de la cadena de producción para que se agregue valor”.

En enero de este año, se creó Fonpromven, con el fin de diseñar un plan para encaminar la industria hacia el mayor aprovechamiento comercial de lo que significa tener una denominación de origen; esto es, la construcción de una imagen mundial.

Según Magallanes, las distintas empresas del sector aportaron 137 mil dólares para la primera fase de ese plan, y el apoyo de la CAF asciende a 82 mil dólares.

De ahora en adelante, las empresas roneras deben unificar las etiquetas de sus botellas con el distintivo de “Ron de Venezuela” y las frases “Tierra de Gracia” y “Sabor Excepcional”. Además, están estableciendo acuerdos para participar en forma conjunta en ferias internacionales y en otros eventos de promoción, a través de las agregadurías comerciales del exterior. Y se adelantan conversaciones con el gobierno, especialmente con el Instituto Nacional de Turismo (Inatur), para emprender la faceta turística de este negocio licorero.

Las empresas roneras están planificando una serie de eventos no sólo en el exterior, sino también en el país para educar al consumidor a apreciar y degustar este licor. Si bien se le reconoce sus propiedades, el venezolano no tiene un buen conocimiento del proceso de producción del ron ni de sus particularidades, por lo que se hará hincapié en estos aspectos.

Cabe agregar que, a partir de la ley de restringe la publicidad de bebidas alcohólicas, las estrategias comerciales de las compañías afiliadas a Civea se han volcado más a los puntos de venta y a la atención directa del consumidor, lo que ha redundado en relaciones más personalizadas con los clientes de la categoría Premium.

“El ron venezolano está posicionado en la parte alta de la categoría a escala internacional e, incluso, tiene capacidad para elevarla. Como las misses, es un embajador de Venezuela. La gente que pasa por Maiquetía busca una botella de ron y la lleva en la mano como símbolo de algo representativo del país”, sintetiza Magallanes.