Las ventas en el sector alimentos, bebidas y tabaco aumentaron 8 por ciento con respecto a 1998, lo que genera un monto que asciende a 2.529.541 millones de bolívares

Las empresas que pertenecen al sector de alimentos, bebidas y tabaco que participaron en esta investigación (18 empresas del sector) en conjunto suman un total de 2.737.208 millones de bolívares en ventas para 1999, experimentando un aumento de 8 por ciento con respecto al año anterior, cuando el monto por ventas llegó a 2.529.541 millones de bolívares.

Empresas Polar conserva su sitial de honor al igual que en el ranking anterior con un monto en ventas de 1.337.742 millones de bolívares. El segundo lugar lo ocupa Bigott con 399 mil 553 millones de bolívares, les sigue Coca-Cola Servicios y Panamco de Venezuela con 313 mil 523 millones de bolívares. En la cuarta y quinta posición se encuentran, respectivamente, Mavesa con 278 mil 526 millones de bolívares y Proagro con 139 mil 925 millones de bolívares.

La empresa del sector que experimentó un mayor crecimiento, 361 por ciento en relación con el año 1998, fue Protinal, que alcanzó 300 millones de bolívares en sus ventas para el año 1999. La empresa que sufrió el mayor descenso fue Industrias Prolaca con 36 por ciento, correspondiente a un valor en las ventas de 13 mil 256 millones de bolívares.

La suma de las utilidades netas de las 14 empresas que suministraron la información reflejan que el sector experimentó pérdidas por el orden de 617 mil 55 millones de bolívares. Chocolates El Rey fue la empresa que experimentó las mayores pérdidas, con una variación de 153 por ciento con respecto al año anterior. Tabacalera Nacional (Catana) fue la empresa que reflejó una mayor variación de sus utilidades (1.204 por ciento), lo cual le generó pérdidas de 22 mil 542 millones de bolívares. Las utilidades de Bigott por el orden de 18 mil 68 millones y Mavesa con utilidades de 17 mil 438 millones de bolívares fueron las empresas que registraron el mayor índice en este género.

En cuanto al nivel de los activos, lo que nos permite evaluar de alguna manera el nivel de inversión experimentado por las empresas del sector de alimentos, bebidas y tabaco, tenemos que Coca-Cola es la empresa con mayores activos, por el orden de 362 mil 867 millones de bolívares. La empresa Mavesa, a pesar de que presenta una contracción de 11 por ciento, ocupa el segundo lugar con activos que alcanzan 257 mil 833 millones de bolívares. Entre las empresas que crecieron en este rubro en el año 1999 se encuentra Charvenca con un crecimiento de 28 por ciento; Flor de Aragua y Bigott que experimentaron un crecimiento de 20 por ciento. Ron Santa Teresa fue la empresa que registró menos activos en relación con 1998.

Los pasivos registrados por este conjunto de empresas experimentaron un leve crecimiento de 2 por ciento para 1999. La Coca-Cola es la empresa en poseer las mayores deudas (231 mil 781 millones de bolívares), seguida por Mavesa que posee pasivos por el orden de 79 mil 4 millones de bolívares para 1999, a pesar de la disminución de 18 por ciento en relación con 1998. Flor de Aragua experimentó un crecimiento en sus deudas de 54 por ciento que puede explicarse en parte por el crecimiento de la cuenta de activos, Bigott es otra de las empresas que para 1999 vio crecer sus deudas en 24 por ciento.

Dentro de este sector solo tres empresas manifestaron que realizan exportaciones como lo son las Empresas Polar que para 1999 registraron cifras por este concepto por el orden de 1.337.742 millones de bolívares, monto menor que el registrado para 1998, el cual se ubicó en el orden de 1.455.789 millones de bolívares. Bigott, por el contrario, experimentó un crecimiento en sus exportaciones en 54 por ciento alcanzando 68 mil 847 millones de bolívares, mientras que Chocolates El Rey exportó 686 millones de bolívares en 1999 monto mayor que el registrado en el 1998.

Empresas Polar es la primera empleadora de este ranking, ya que genera 17 mil empleos directos y 100 mil personas como empleos indirectos. Coca-Cola genera 9.295 empleos y es la segunda empresa más empleadora del sector.

El PIB total de las empresas pertenecientes a este sector pasó de 5 por ciento en 1998 a 4 por ciento en 1999.